William Knuttel Costa de Sonoma Chardonnay

Gracias a la increíble cosecha de 2014, el enólogo estrella Bill Knuttel tuvo muchas uvas hermosas para recoger de los prestigiosos viñedos de Sonoma. Comenzó prensando los racimos enteros para mantener los sabores elegantes y puros. Para agregar riqueza y longitud, fermentó y añejó la mitad del "jugo" en barriles nuevos de roble francés durante seis meses. Este Chardonnay es todo equilibrio. Busque aromas de crema de limón y frutas tropicales; el paladar es redondo y cremoso, mostrando notas de durazno blanco junto con rastros de minerales, nuez moscada y vaina de vainilla que se prolongan en el final largo. Pura clase, e ideal para servir con aves asadas simples o langosta escalfada en mantequilla.