Ricochet Mendocino Chardonnay

Issu du fantastique millésime 2019 (un autre d'une série de superbes récoltes), il est tout ce qu'un « Mendo Chard » devrait être : succulent et fruité aux saveurs tropicales, avec une touche de fraîcheur qui vous fera revenir pour un deuxième verre. Il n'y a pas d'influence du chêne ici - juste une pure maturité du fruit. Mettez en valeur les notes de mangue/ananas du vin avec du poulet hawaïen huli-huli ou une épaule de porc braisée à la mangue et à la bière.