Buena Vista Le casse-cou

Grâce à ce millésime fantastique, Jean-Charles et son équipe ont pu choisir des raisins de Petite Sirah parfaitement mûrs. Après avoir extrait le maximum de saveurs du fruit, ils ont élevé le vin pendant neuf mois en fûts de chêne américain et français. Ce temps a permis d'arrondir les tannins et d'apporter des notes de cacao noir aux saveurs intenses de baies noires.