Assemblage de vins rouges Castillo de Embid

"Un mélange 50-50 de Tempranillo et de Garnacha, qui semble un peu terreux et champignon au premier abord. Avec l'aération, il devient plus frais et racé, captant des saveurs de cerise rouge sauvage, des épices de clou de girofle et des notes intrigantes d'herbes amères.