Diemersdal Ferment d'Hiver Sauvignon Blanc

Après avoir sélectionné les meilleurs raisins des vignobles familiaux situés dans des endroits privilégiés, Thys Louw, vigneron de sixième génération, a retardé la fermentation jusqu'à l'hiver, ce qui a permis d'obtenir une saveur plus complexe et plus fraîche. Un vieillissement sur lies de quatre mois a complété la recette, ajoutant une texture plus riche et plus ample au caractère fruité tropical vibrant et aux délicats caractères minéraux du Sauvignon Blanc. Une seule gorgée et vous comprendrez pourquoi les juges du South African National Wine Show lui ont décerné une double médaille d'or.