Collection de la bibliothèque Raymond 1982 Cabernet Sauvignon

A presque 40 ans, il est exceptionnellement moelleux et déborde de notes de fruits noirs et de cèdre terreux. Sachez que le bouchon peut être friable, une caractéristique tout à fait naturelle d'un vin mature comme celui-ci. S'il se casse, décantez simplement le vin en faisant tourner lentement la bouteille pour récupérer les morceaux de bouchon dans l'épaule. La décantation du vin aidera également à libérer toute la complexité de son arôme et de sa saveur.