Cabernet Sauvignon de la Vallée Roulante

Ce cabernet élégant et charmant est élaboré à partir de fruits cultivés sur le domaine dans les vignobles Mueller's Oak Knoll et Carneros. Il présente des notes de tête de cassis mûr et de cerise, soutenues et prolongées par des tannins parfaitement intégrés issus de 24 mois passés dans de beaux fûts de chêne. On y retrouve également une touche d'épices et de poivre provenant des vignobles du sud, légèrement plus frais. Décantez ce vin une heure (ou plus) avant de le servir avec des plats copieux comme un steak de faux-filet ou un carré d'agneau rôti. À déguster dès maintenant ou au cours des cinq prochaines années.