Sartirano Figli Barbera Appassimento

L'équipe a sélectionné à la main des raisins très mûrs provenant des meilleurs vignobles à flanc de colline entourant le domaine familial. Paolo les a ensuite soumis à la technique de l'appassimento (célèbre dans l'Amarone), en séchant les raisins jusqu'à ce qu'ils deviennent des nœuds raisinés au goût intense. Vous découvrirez des couches de cerises rouges mûres, de clou de girofle et de notes d'épices douces.