Wilson Gunn Bellum Cabernet Shiraz

Il doit son nom aux ancêtres écossais du vigneron d'origine, la famille Gunn, dont la devise familiale était aut pax aut bellum (« la paix ou la guerre »). En mariant le Cabernet Sauvignon de Coonawarra avec le Shiraz de la vallée de Barossa (les meilleures régions pour leurs cépages respectifs), le vin déborde de saveurs luxuriantes de fruits noirs ainsi que de notes subtiles de menthe et d'épices.