Don Cayetano Cabernet Sauvignon Reserva Especial

Las delicias puras del Cabernet chileno son bien conocidas, pero la mayoría se disfrutan jóvenes y jugosos. Solo unos pocos afortunados tienen la oportunidad de probar un Reserva raro y madurado en barrica como esta maravilla de una de las principales fincas del país. Luis Felipe Edwards no sólo fue recientemente distinguido como el "Productor del Año" de Chile en IWSC 2012, sino que también recibió el mismo título de manos de los jueces del AWC Vienna International Wine Challenge (la competencia de vinos oficialmente reconocida más grande del mundo) tanto en 2012 como en 2013. El secreto de la sensacional calidad de su Reserva es el esmerado cuidado que se le da en los viñedos de gran altitud. Utiliza sólo las uvas de mayor maduración (una proporción minúscula de la cosecha) y las selecciona a mano meticulosamente en los mejores sitios. Si a esto le sumamos la alta calidad de la cosecha 2012, que presume de una "impresionante tipicidad varietal" (JancisRobinson.com), tenemos la base perfecta para un delicioso cabernet. Al igual que los mejores tintos de Burdeos, Luis Felipe envejece su Cabernet en costosas barricas francesas y lo deja madurar en botella antes de lanzarlo al mercado con la edad perfecta y listo para beber. Los deliciosos resultados son suaves y con cuerpo. Notas clásicas de grosella negra madura, ciruela y sutiles notas de hojas de menta y especias para hornear en nariz y paladar, con un final largo y vibrante. Un gran acompañamiento para filetes a la parrilla, costillar de cordero o quesos de sabor fuerte.