Cabernet Sauvignon de Eden Grove

Gracias a la excelente cosecha australiana de 2018 (una de las mejores en años), Toby pudo elegir entre uvas perfectamente maduras, que seleccionó de algunos de sus viñedos favoritos. De regreso a la bodega, dejó que el Cabernet añejara durante seis meses en finas barricas de roble francés y americano. Este proceso le brindó notas complejas y tostadas a los sabores aterciopelados de ciruela y cereza negra del vino.