Pinot Noir de cabeza de nudillo

Es bueno ser un Knucklehead al menos si eres una vid madura, podada a mano en un viñedo prístino de California. Lo más importante es que este cuidado meticuloso ayuda a crear pequeños racimos de fruta completamente madura y de sabor intenso. Una fermentación prolongada concentra los sabores de bayas y especias que se envuelven en suaves acentos de especias de roble. Fermentación en acero inoxidable, 90% añejado en barricas de roble francés y americano. Composición varietal: Pinot Noir y Syrah.