La Part du Boucher

Su composición exacta sigue siendo un misterio y cambia cada año en función de lo que Jean-Marc tiene disponible: puede haber un poco de Pomerol, un poco de Pauillac y tal vez algo de Saint Emilion, realzados por otras uvas del sudoeste de Francia. Espere un tinto con cuerpo, con sabores a tabaco, grosella, clavo, mora y ciruela intensos, entremezclados con especias embriagadoras para hornear.